本日の講演を拝聴させていただきました。
大変、有意義でした。
結論から申し上げまして、
「安心」いたしました。
有機野菜じゃないといけないとか、
農薬使っているからダメだとか、
この世の中そんなにシンプルではないのですね。
先生がおっしゃるように、
私もどちらのものも食べています。
先生の食品の生産・流通システムの深い知見と、
JAS調査会会長としての重責に、深く敬意を表する一人です。
食品安全委員会での益々のご活躍をお祈り申し上げます。
先生がおっしゃいましたように、10年後、またこの佐賀でお会いしたく存じます。
その時は、トマトを食したいですね。
リスク評価 ⇄ リスクコミュニケーション ⇄ リスク管理と、
ポジティブリスト制度。
これがキー。